Beyaz Barbunya Ekstresi

Beyaz fasulye ılıman bölgede yetişir. Bu bölgedeki rakım, güneş ışığı ve sıcaklık farkı koşulları, beyaz fasulye parçacıklarının dolgun, etkili bileşen içeriği yüksek ve stabil kalitede olmasına neden olur. Beyaz fasulye ekstraktı, doğal beyaz fasulyenin tohumlarından elde edilen fonksiyonel bir bitki hammaddesidir. Olgun beyaz fasulyeler yıkanır, kurutulur, ekstrakte edilir, filtrelenir ve birçok prosedürle işlenerek Beyaz Barbunya Fasulyesi Ekstraktı elde edilir. Bu modern ekstraksiyon işlemi, beyaz fasulye açısından zengin -amilaz inhibitörünü (-AI), doğal fasulye saponinini, yüksek-kaliteli bitki proteinini, diyet lifini, polifenolleri ve flavonoidleri büyük ölçüde tutabilir. Bitmiş beyaz fasulye ekstraktının görünümü, tekdüze beyaz ve ince tozdur, tekdüze renktedir ve hiçbir yabancı madde veya topak yoktur. Saf ve yumuşak kokulu, beyaz fasulyenin doğal narin bitki aromasına sahiptir. Mükemmel su çözünürlüğüne sahiptir ve soğuk suda ve ılık suda hızla çözünebilir. Çözünme hızı hızlıdır ve suda karıştırıldıktan sonra eşit şekilde dağılabilir. Çözüm açık ve şeffaftır.

Beyaz barbunya fasulyesi özütü, insan bağırsak kanalındaki amilaz aktivitesini etkili bir şekilde engelleyebilir, temel gıdalardaki nişastanın kaynağında ayrışmasını ve emilimini engelleyebilir. Günlük beslenmede tüketilen fazla nişasta şekere ve kaloriye dönüştürülemediğinden vücudun karbonhidrat birikimi azalır. Aynı zamanda karbonhidratları bloke ederek bağırsak metabolizmasının düzenlenmesine yardımcı olarak hem işlevsellik hem de beslenme sağlayabilir.

Beyaz barbunya fasulyesi,-yemek sonrası kan şekeri dalgalanmalarını etkili bir şekilde dengeleyebilir. Nişastanın ayrışma hızını yavaşlatarak, yemekten sonra kan şekeri seviyesindeki hızlı yükselişi önleyerek şekerin daha düzgün ve eşit bir şekilde salınmasını sağlarlar.

Beyaz barbunya fasulyesi vücut yönetimine yardımcı olabilir. Sıkı bir diyete gerek kalmadan, aşırı yağ birikiminin azaltılmasına yardımcı olarak kilo verme ve şekillendirme ürünlerine ilişkin temel gereksinimleri karşılayabilirler.

Besin takviyesi alanı, beyaz barbunya fasulyesi ekstraktının birincil uygulama senaryosudur. Tablet üretiminin fiziksel özelliklerine çok uygundur- ve sıklıkla karbonhidrat-blokaj tabletleri ve yemek öncesi-blokaj kapsülleri gibi besin takviyesi ürünleri halinde formüle edilir.

Fonksiyonel yiyecek ve içecekler alanında, yemek yerine geçen tozlar, yemek öncesi-içecekler, şeker-kontrollü katı içecekler ve harmanlama amaçlı meyve ve sebze bileşik tozu gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. İçeceklerin orijinal rengini, tadını ve aromasını etkilemez. Ayrıca çiğnenebilir tabletler, sıkıştırılmış şekerler ve hafif gıda ürünleri için fonksiyonel atıştırmalıklar da yapılabilir.

Ayrıca acı kabak peptidleri, krom elementleri, diyet lifleri, probiyotikler, çeşitli meyve ve sebze özleri ve diğer işlevsel ham maddelerle bir araya getirilerek üst düzey özelleştirilmiş diyet tariflerinin formülasyonunda ve işlevsel ürünlerin geliştirilmesinde kullanılabilir.